La Perle

Gestern habe ich das erste Mal in meinem Leben selber Käse hergestellt - Mozzarella. Ich dachte immer, dass Käse furchtbar lange dauert, aber wir haben nur ca. 3 Stunden gebraucht. Einen riesen Pott voll frischer Milch aufgewärmt, ein komisches weißes Pulver hinzugefügt, ewig gerührt, noch etwas hinzugefügt und gerührt, gewartet und später bestimmt 4/5 weggeschüttet, weil wir das nicht für den Käse brauchten. War irgendwie lustig und der Käse schmeckt auch echt gut.
Nachdem wir fertig waren wurde ich von Margaret noch über die Milchfarm geführt und ich muss sagen, es ist wesentlich schöner, als in Deutschland. Und es stinkt im Stall auch nicht so furchtbar schlimm wie in Schweden. Ich habe einen 3 Tage alten Bullen getroffen, der mir wirklich Angst eingejagt hat. Es war furchtbar lustig, er hat so süß geschaut und ich wollte ihn streicheln und dann `muht`der mich mit so einer Energie und lauten Stimme an, dass ich mich wirklich erschrocken habe.
Heute Vormittag haben wie die kleinen Turkeys von der einen Barn in die andere Größere transportiert. Es war ziemlich lustig, noch sind sie klein und auch noch recht flauschig. Wir haben sie erst ein bisschen gescheucht um sie in eine Box auf dem Traktor zu verlanden - 57 Boxen und rund 13000 Truthähne :) Doch gehen die Truthähne nicht von alleine in die Box, also mussten wir und hinknien und sie mit unseren Händen reinschupsen. Wir hatten viel Spaß und haben in Deutsch, Englisch und Französisch unser Startruf geübt.
Am Nachmittag habe ich dann wieder mit Hanna und Guy Zaunpfähle in die Erde geschlagen. Ich durfte wieder den Traktor fahren und ich arbeite wirklich gerne mit Guy zusammen, er ist immer so fröhlich.
Nun bin ich aber wirklich müde und hungrig und ich brauche eine Dusche :)